Welkom bij HoReCa .co

De website voor HOtels, REstaurants en CAfé’s

Zoals iedereen weet is Horeca de afkorting voor Hotel, Restaurant en Café. Momenteel houdt horeca echter wel meer in dan deze drie woorden. Horeca is een verzamelnaam geworden voor alle gerelateerde bedrijven waarin eten en drank wordt bereid en verkocht aan de consument. De horeca, en dan bedoelen we dus de gehele branche, wordt een steeds groter deel van de samenleving. Bij steeds meer echtparen  zijn zowel de man als vrouw gaan werken in de afgelopen decennia en daardoor wordt er steeds meer een beroep gedaan op de horeca. Internet heeft daar flink aan meegeholpen door sites als thuisbezorgd.nl. Zie ook; wat is horeca?

De horeca wordt ook steeds meer geaccepteerd in het bedrijfsleven; cateringbedrijven runnen de bedrijfskantines, grote feesten worden qua horeca uitbesteed etc etc.

De horeca zelf wordt jaarlijks op de hoogte gehouden van de nieuwste ontwikkelingen op horecagebied door beurzen als de Horecava in de RAI te Amsterdam. Om het jaar wordt daar een immens grote beurs voor de horeca gehouden welke internationale allure heeft. Brouwerijen en andere leveranciers van de horeca is dan geen zee te hoog; in deze Horecava wordt dan ook steeds veel geld gepompt om de naamsbekendheid binnen de horeca te vergroten.  Het andere jaar wordt er een kleinere beurs georganiseerd waar de landelijke horeca zich kan vergapen aan de nieuwtjes

In Nederland kennen we dan ook nog het Bedrijfsschap horeca; iets waar iedere onderneming binnen de horeca bijna aan verplicht wordt om mee te doen. Bedrijfsschap Horeca zegt met zijn plaatselijke afdelingen de gehele Nederlandse horeca te kunnen vertegenwoordigen. Veel ondernemers in de horeca vinden echter dat zij dat niet naar behoren doen en de belangen van de kleinere ondernemers in de horeca tijdens de onderhandelingen een beetje links laten liggen

Ondanks dat de horeca een slechte naam had opgebouwd (het zou net als de taxiwereld een vrijgevochten sector zijn) is er de laatste jaren veel positiefs in de horeca ontwikkeld. Horeca bedrijven zetten zich onder andere meer en meer in voor mens, dier en milieu. Zo wordt onder andere in veel restaurants het afval gescheiden, worden bijvoorbeeld bepaalde vissoorten in het paringsseizoen niet meer geserveerd en hebben enkele horecaondernemers als elktrsiche oplaadzuilen bij hun bedrijf geplaatst. Dit om elektrische fietsen en auto’s op te kunnen laden terwijl de consument een hapje of een drankje in het etablisement nuttigt.

Kortom; de horeca is een branche waarin voor de ondernemer(maar ook voor personeel) nog vele uitdagingen liggen.